Серовский техникум сферы обслуживания и питания принял участие в Гастрономическом фестивале «Евразия-Фест», который проходи в Екатеринбурге с 5 по 7 сентября. Главная задача фестиваля — подготовка к встрече гостей чемпионата мира по футболу в 2018 году. А заодно был проведен и третий областной молодежный конкурс по кулинарии и сервису.
Фото: pixabay.com
Ирина Новикова, директор техникума, поделилась впечатлениями и рассказала, кто защитил честь Серова на этом статусном мероприятии.
— Заявку на конкурсный фестиваль нам прислали в начале августа, в сжатые сроки мы собрали наших студентов и начали подготовку, — отмечает Ирина Петровна. — Серовчане участвовали в двух номинациях: «Спортивный обед» и «Арт-класс».
Студенты Александр Яговкин и Дмитрий Мызников на «Спортивном обеде» уложились в установленные 90 минут: за это время ребята приготовили три закуски из овощей с кальмарами и три горячих блюда из птицы с гарниром из брокколи и картофелем.
«Быстро, технологично, полезно, вкусно!» — под таким девизом работали серовские участники. Из всех представленных команд Серов занял четвертое место.
В «Арт-классе» на экспозицию из выпечки Дмитрием Рычковым были представлены три вида изделий: пирожки с яблочной начинкой, пирожки с тыквенно-кабачковой начинкой и пирог с изображением символа чемпионата мира по футболу с тыквенно-яблочной начинкой «Забивака».
Также в этой же номинации Александр Яговкин в категории «Сладкий стол» представил муссовый торт «Кубок FiFa».
А в категории «Художественные изделия из пищевых продуктов» студентка серовского техникума Анна Комарницкая подготовила композицию из соленого теста — макет стадиона города Екатеринбурга под названием «Открытие чемпионата мира по футболу-2018». На помощь Анне пришла современная технология молекулярной кухни, а в результате — бронзовая медаль гастрономического фестиваля!
— Я очень благодарна педагогам нашего техникума за подготовку студентов! Спасибо Анне Крашенинниковой, Ольге Сулеймановой, Розалии Разнициной. Участие в фестивале «Евразия» для нас становится традицией, ребята и преподаватели участвуют с 2013 года. В нашей копилке уже две серебряных медали. Надеемся, что вновь поступившие студенты поднимут планку еще выше, — говорит Ирина Петровна, директор техникума.
Поделись новостью в социальных сетях
