Комментарии: На кухне Универсиады: впечатления серовского повара Юрия Вяткина

Автор: Павел

Павел — Wed, 04 Sep 2013 18:09:54 +0000

Можете проверить мои слова компания Беляев кетринг пригласила лутьше но специалиста с Москвы Максима Копылова и все заслуги тока его все виды меню были проработаны только им , ему помогали шефы с Москвы один шеф с элитного рестораны в Самаре и шеф с Краснодара. Копылов Максим собрал во круг себя шеф с одинаковым взглядом и пониманием работы сервиса логистики и формировании работы на производстве. Шефами на главных производствах Были Кургузкин А. Дьяков Д. Отвечали за работу фастфуды Малютин М . Малютин Д. Степаненко Р. Тягунов П. За вип зону ответственность несли Александр и Денис фамилии не помню к сожелению , готов дать полное опровеждение работы Юрия на универсиаде 2013. Не скрываюсь мой адрес tyagunov2006@mail.ru

Автор: Шеф

Шеф — Wed, 04 Sep 2013 17:52:19 +0000

Юра ты лох ты сендвичи делал , а бренд Шефu универсиады был Максим Копылов с командой шефов из Москвы , как тебе не стыдно ложь такую выкладывать ( солянку он готовил , вы лгун с большой буквы.

Автор: Шеф универсиады

Шеф универсиады — Wed, 04 Sep 2013 17:50:25 +0000

Юра ты лох ты сендвичи делал , а бренд Шеф универсиады был Максим Копылов с командой шефов из Москвы , как тебе не стыдно ложь такую выкладывать ( солянку он готовил , вы лгун с большой буквы.

Автор: С.А.

С.А. — Wed, 07 Aug 2013 10:51:18 +0000

Лианке……. Интернет не у всех есть, а телевизор-точно есть………………….

Автор: Лианка

Лианка — Wed, 07 Aug 2013 10:19:14 +0000

В интернете этих рецептов и видео и мастер классов с мировыми шеф-поварами завались! А вы тут со своим совдеповским вяткиным носитесь. Кому этот совок на фиг нужен со своей «кругляшевской» баландой.

Автор: С.А.

С.А. — Wed, 07 Aug 2013 09:34:35 +0000

Александр! Да не «умоляйте» меня….. Я сама, как и Вы-ШИКАРНО ГОТОВЛЮ, хотя и не профессиональный повар! НО! В нашем СЕрове, хоть один нормальный-классный повар есть — Ю. Вяткин…..( Ну хотя бы это имя на слуху…..) Просто я думаю, что может в нашем городе он мог бы дать публичные рецепты для неумех!!!!

Автор: -

Wed, 07 Aug 2013 07:25:12 +0000

Нужен. Ты сам и есть доказательство, что нужен.
Спрос есть. Предложения нет.

Требуется устойчивое качество, приемлимые цены, безопасная обстановка.
Не скатываясь до столовки, не задираясь на элитных цен.
Нужна сильная логистика, обученый персонал. И сеть минимум из трех заведений для финансовой устойчивости.

С кадрами будет засада.
Никакой высокопрофессиональный повар не спасет, если отсутствует дисциплина среди остального персонала.
Люди злы, ленивы, выбрать среди них подходящий коллектив будет самым сложным.

Автор: Александр

Александр — Wed, 07 Aug 2013 07:06:35 +0000

Зачем мне открывать высококлассный общепит в этом городе, кому он здесь нужен, этот город ориентирован на серость, безвкусицу и отсталость. А готовлю я очень и очень шикарно, в отличии от многих поваров.

Автор: -

Tue, 06 Aug 2013 12:26:18 +0000

Если всё так плохо, возьми сам организуй точку. ВЫСОКОКЛАССНУЮ.
Не можешь? ай яй, кушать только можешь.
Может тогда и помолчишь?
Если ты у котелка никто, пасть не раззевай на чужую кашу и тем более не хай.
Давно ты в походах не был, не учили тебя за грубость.

Автор: Александр

Александр — Tue, 06 Aug 2013 11:47:49 +0000

С.А. я вас умоляю, назовите хоть одно место в этом городишке где можно реально очень вкусно и качественно поесть? Назовите здесь хоть одного высоко-классного повора? Их просто нет! А вяткин ваш просто повар, столовский повар.